中的姜是一种香料,在烹饪和医药实践中都备受推崇。生姜因其辛辣的香气和尖锐的味道而容易辨认,但烹调生姜使其口感更加醇厚,并具有舒适、温暖和木质风味,非常适合姜饼或馅饼。

生姜因其许多健康益处而广为人知。这种香料在传统医学中被用来解决常见的问题,例如恶心、抽筋和经期疼痛。

食用生姜并享受其健康益处的一种简单易行的方法是制作生姜水。

饮用生姜水的5个原因

这里仅是饮用生姜水的5个健康益处。

它可以帮助平衡血糖结果显示,与安慰剂相比,每天食用3克姜粉有助于糖尿病患者改善血糖指数。

如果你患有2型糖尿病,如果你想提高血糖水平,可以试试喝姜汁。

它可以缓解恶心

喝姜汁有助于缓解晨吐和化疗引起的恶心。胃肠病专家、纽约大学兰贡健康学院医学副教授丽莎·甘朱博士解释说,生姜有助于加速胃排空,让胃中的东西更有效地到达小肠。

如果你怀孕并有呕吐过度的症状,可以尝试喝生姜茶。这种饮料通常是安全的,但如果你有任何胃肠道疾病需要医疗护理,请咨询保健专家。

它可以促进减肥

如果你厌倦了喝白开水,可以喝姜开水。姜汁或茶不会直接影响你的新陈代谢,但是如果你喝姜汁而不是那些与体重增加有关的含糖饮料,它可以帮助你减肥。

姜汁几乎不含卡路里,它可以帮助你保持水分,如果你想减肥,这两样东西是至关重要的。

它可以缓解经期疼痛生姜水是一种有科学数据支持的天然疗法。《华尔街日报》2015年的一项随机临床试验显示,生姜有助于减轻志愿者的月经痉挛疼痛。

另外的研究还表明,与安慰剂相比,生姜在月经周期的前三四天服用时更有效地缓解疼痛。甘菊说,生姜的抗炎作用可能类似于非甾体抗炎药(NSAID),如Advil,减去副作用。生姜可以降低你患慢性病的风险,像豆类、水果、坚果、种子、其他蔬菜和全谷类一样,生姜富含植物营养素。这些抗氧化剂样化合物有助于解决慢性炎症,这是一种生理状态,由于持续或过去的威胁,身体细胞保持高度警觉。

炎症并不总是坏事,但有时会出现歪曲或过度活跃。随着时间的推移,慢性炎症可能会导致关节炎和癌症等健康问题。

生姜中的植物营养素可以帮助减少炎症反应,保护身体细胞免受DNA损伤。此外,姜辣素和姜辣素,姜的主要抗炎化合物,可以帮助限制“首先引发整个炎症过程的因素”。

如果你不介意这种香料的异味,定期喝姜汁来享受它的许多健康益处。

配料:

要制作生姜水,需要在水中煮生姜泡茶。你可以使用未去皮的生姜,因为你不会吃生姜,而且很多营养成分都在皮肤下面。

根据你想要生姜水的强度,多用或少用水或生姜。本食谱中的水与姜的比例相当于一克姜汁。

步骤:

将姜根洗净,然后用玉米饼磨碎半茶匙姜。在炉子上烧4杯水,水沸腾后加入姜汁。将姜汁从火中取出。把姜放在水里浸泡10分钟,滤去姜汁。加一茶匙或少许蜂蜜或柠檬汁青柠汁,喝姜汁水,热或冷。<／OL>

专家建议每天最多摄入三至四克生姜提取物。如果你怀孕了,不要每天服用超过一克的生姜提取物。2岁以下的儿童不建议吃生姜。

以下都相当于一克生姜:

1/2茶匙生姜粉1茶匙生姜,4茶杯水蘸1茶匙生姜

泡茶时需要的生姜较少,因为生姜中的某些营养成分在加热时会浓缩