甚至在“超级食品”一词出现之前,大蒜就是少数真正代表这种地位的食物之一。大蒜不仅是烹饪中的一种美妙的芳香,自古以来就因其许多健康益处而备受推崇。这种小药草具有抗菌和抗菌的特性,还有一种叫大蒜素的化合物,它能减少炎症并提供抗氧化的好处。

现在,你可能不喜欢吃大蒜后你的呼吸气味。但是有很多好的理由让你把它作为日常饮食的一部分。

一个研究小组发现,陈年大蒜提取物可以减少肥胖患者的炎症。他们的研究结果发表在《华尔街日报》上,强调了健康饮食(包括大蒜等食物)在预防与肥胖有关的疾病方面的重要性。

超重的状况与低度全身炎症有关。这反过来又增加了你将来患上可怕心血管疾病的风险。然而,这强调了在饮食中添加大蒜有助于降低这种风险。

作为研究的一部分,研究小组观察了51名肥胖但健康的患者,他们的平均年龄为46岁,平均体重指数(BMI)为36。参与者接受了一项平行、双盲、安慰剂对照的随机研究,以确定陈年大蒜提取物对免疫系统的影响。研究人员发现,每天分次服用3.6克陈年大蒜提取物的受试者在6周后炎症水平有所降低。在基线检查时和6周后评估的显著改善的血唇标记物中可以看到这一点。

外周血单个核细胞(pBMC)也被分离出来,以根据细胞因子的分泌确定免疫细胞群的任何变化。ANCOVA分析发现,陈年大蒜提取物也提高了这些水平。

“我们发现,6周的[陈年大蒜提取物]补充能够调节免疫细胞的分布,并防止血清中……因子的浓度增加,这些因子在肥胖引起的炎症的发展中起着重要作用。”作者在研究中写道。“此外,血液中的低密度脂蛋白(LDL)水平,通常随着肥胖而增加,并且是主要的健康问题,在[陈年大蒜提取物]补充后显著降低。”

这项研究的意义令人兴奋。肥胖是高血压、2型糖尿病等其他慢性病发病的最大危险因素之一。这些疾病与体内炎症水平有关。这些结果表明,简单地多吃大蒜或服用大蒜补充剂就足以降低患上这些疾病的风险。

点燃你的激情,而不是你的肠子。

唉,可怜的尤里克!他死于免疫系统的衰弱,如果他像现在人们那样吃东西的话,他会死的。不健康的饮食习惯,加上久坐不动的生活方式,导致大多数人肥胖到了流行的地步。现在全世界估计有六百万肥胖的成年人。这一数字只会随着人们越来越懒惰和对食物的纵容而增长。不过,现在就把健康放在首位,多吃一些消炎的食物永远不会太迟。这里有一些很好的建议:

富含欧米茄-3脂肪酸的肥鱼,这些食物能增强免疫系统。绿叶蔬菜-多吃菠菜,羽衣甘蓝和羽衣甘蓝。坚果-杏仁和核桃被研究用来促进心脏健康和帮助减肥计划。姜和姜黄-这些香料是一些更强大的消炎食品。大量研究表明,在菜肴中大量使用这两种食物可以降低患癌症等疾病的风险。菠萝——也许不在披萨上吃,但这种水果含有健康身体所需的所有必要营养素。菠萝还富含菠萝蛋白酶,可减少炎症。发酵食品-它们具有抑制炎症和建立免疫系统的双重功能。

无论对呼吸有什么影响,添加大蒜和类似的增强免疫力的超级食品可以帮助你的身体保持最佳状态,就像民间传说中对吸血鬼所做的那样,可以抵御不想要的疾病