健康、有机的饮食不仅意味着吃有机产品——有机产品更新鲜,不含有害化学物质和防腐剂——还意味着吃健康的食物,可以提供你身体所需的所有营养。虽然你可以从动物性食物中获得一些营养素,但你真正需要的大部分营养素可以在植物性食物中找到,如水果和蔬菜。

健康的有机饮食对健康有益。特别是,这种饮食降低疾病风险的说法得到了科学的支持。但是,营养均衡、高质量的有机饮食可以做到的另一件事是:它可以降低你死于癌症的风险。

在最近发表于年的一项研究中,美国的研究人员检查了饮食质量与癌症幸存者总体死亡率和癌症特异性死亡率之间的关系。在17年的时间里,他们发现,主要由蔬菜、水果和全谷物组成的高质量饮食与降低总体死亡率和癌症特异性死亡率的风险有关。事实上,研究人员报告说,风险已经下降了65%。

对于该研究的主要作者Ashish Deshmukh博士来说,他们的发现揭示了饮食均衡的重要性,特别是对于癌症患者和幸存者。这也说明,每个人的重点应该放在饮食总量上,而不是具体的营养成分上,说到癌症患者的预后,饮食总量要富含有机物、清洁蛋白质,未加工的碳水化合物和无毒的脂肪有助于增加生存的机会。

研究人员通过评估席夫(NHNES III)的信息,得出了这一结论,这是在1988和1994之间进行的,涉及到近34000人。研究人员从这些人群中确定了1,191名被诊断患有癌症的受试者。

参与调查的受试者记录了他们一天的饮食记录。研究人员根据营养质量和美国(USDA)制定的饮食指南对饮食进行评分。

在17.2年的中位随访期内,研究人员报告,在参与者中,共有607人死于癌症。然而,那些坚持高质量饮食的人比那些低质量(低营养)饮食的人显示出更高的生存率。

“癌症幸存者与他们的营养师一起确定一个平衡的饮食方案,然后遵循这个方案也是至关重要的,”Deshmukh补充说。“健康饮食没有坏处。”

降低癌症风险的自然方法如果你想避免癌症的发展,你需要做的不仅仅是健康饮食。遵循下面的提示来降低患癌症的风险。

避免吸烟-不同类型的癌症,如喉癌、肺癌和肾癌,已经与吸烟有关。这不仅限于吸烟,还包括咀嚼烟草和接触二手烟。锻炼-保持健康的生活方式不仅需要健康的饮食,还包括每天进行足够的体育活动。运动可以帮助你保持健康的体重,这对减肥很重要。肥胖是某些癌症的危险因素。对于成年人,建议每周至少进行150分钟中等强度的体力活动(如快步走)或75分钟剧烈的体力活动。避免过度暴露在阳光下-吸收太多有害的阳光会导致皮肤癌,这是最常见的癌症之一。上午10点到下午4点之间的阳光直射对身体有害,所以在这段时间不要外出。覆盖暴露区域和避免日光灯也可以降低你患皮肤癌的风险。

健康的有机饮食不仅有助于降低你死于癌症的风险,还可以改善你的整体健康