当你还是个孩子的时候,可能有无数次的人告诉你要吃水果和蔬菜,这是有充分理由的。研究一再证明,这些有益健康的食物富含维生素、矿物质、抗氧化剂和植物化学物质,它们能维持甚至改善整体的身心健康。现在,专家们说,吃水果和蔬菜可以战胜另一种致命的疾病,增加植物性饮食对健康的许多好处,格雷格是倡导饮食和生活方式的治愈力量的主要倡导者,他说,50年前的数据显示,大量摄入水果和蔬菜与最佳的肺功能有关。事实上,每天多吃一份水果相当于慢性阻塞性肺病(COpD)死亡率降低24%。

格雷格还指出,2012年的一项研究发现,每天食用5份或更多水果和蔬菜的老年参与者对肺炎疫苗的抗体应答率比每天食用5份或更多水果和蔬菜的老年人高82%那些一天只吃两份或更少的人。

此外,一项对印度超过10万成人的研究表明,那些每天吃肉,甚至偶尔吃肉的人,比那些不吃肉和鸡蛋的人更容易患哮喘。

饮食影响气道炎症的基本原理可能在于由呼吸道衬里和外部空气之间的界面组成的一层薄薄的液体中。

如果你是一个吸烟者,格雷格建议现在就戒烟。“你能采取的最重要的一步就是停下来。现在。拜托。戒烟的好处是立竿见影的,因为只要我们不继续伤害人体,人体就具有神奇的自愈能力。

只要戒烟20分钟,你的心率和血压就会下降。几周内,你的血液循环和肺功能得到改善,几个月内,有助于清洁肺部、清除粘液和降低感染风险的清扫细胞开始再生,”格雷格说。

简单的饮食改变也有助于减轻烟草烟雾中致癌物带来的损害,格雷格补充说。

最近的一项研究发现,在一组长期吸烟者中,那些每天只吃一根花椰菜25倍的人,在10天内其血液中的DNA突变减少了41%。

据说神奇蔬菜花椰菜可以阻止DNA损伤和转移癌的扩散。它还可以使治愈肝脏、消除乳腺癌干细胞和降低前列腺癌进展风险的酶的产量增加一倍。

这种酶被称为萝卜硫素,它还能保持你的大脑和视力健康,减轻鼻过敏性炎症,减轻2型糖尿病症状。

“冷冻西兰花怎么样?可悲的是,商业化生产的冷冻西兰花缺乏形成萝卜硫素的能力,因为蔬菜在冷冻前经过快速烹调,”格雷格博士说。把它洒在冷冻的西兰花上,然后把它烤熟。这样,即使你要食用的西兰花不新鲜,你也能从萝卜硫素中获益。

改善肺功能的其他方法

增加β-胡萝卜素的摄入量以改善肺功能。β-胡萝卜素是一种在许多水果和蔬菜中发现的类胡萝卜素。它转化为维生素A,这对肺健康至关重要。富含类胡萝卜素的水果和蔬菜有红薯、胡萝卜、哈密瓜、杏子、芒果、红辣椒和南瓜、橡子等南瓜。

据介绍,体内含有大量维生素C的人可以预防肺癌。富含维生素C的食物包括土豆、西红柿、芽甘蓝、红椒和青椒、猕猴桃和草莓等