没有比烤鸡更好的了,一盘蔓越莓橙子鸡。

这只多汁的烤鸡结合了两种富含维生素C的超级食品:蔓越莓和橙子。

半杯切好的蔓越莓含有:

25卡路里25克蛋白质07克脂肪6克碳水化合物(和2.35克天然糖)2克纤维4毫克钙钾,7.7毫克维生素C,6毫克磷,3.3毫克镁,2.75毫克维生素K,1.1毫克钠,0.72毫克维生素E,0.12毫克铁,0.05毫克锌,维生素A的35个国际单位(IU)

 

维生素C作为一种有效的抗氧化剂,有助于防止由与各种疾病有关的有害自由基引起的一些损害。维生素还可以提高植物来源的铁吸收,增强免疫力。最后,维生素C促进胶原蛋白的生成,这对伤口愈合至关重要。4份有机鸡大腿或胸部的成分,带皮半杯新鲜蔓越莓1汤匙蜂蜜1汤匙橄榄油

腌制

四分之一杯蔓越莓2汤匙蜂蜜2汤匙橄榄油1汤匙香脂维尼卡1汤匙红糖四分之一茶匙海盐?茶匙黑胡椒2丁香大蒜,小橙子1大号,压碎并榨汁

准备腌料

使用食品加工机混合酸梅、蜂蜜、橄榄油、香醋、红糖、海盐、黑胡椒、大蒜和桔子。将鸡肉放入一个大容器或深平底锅中,然后将腌料倒入鸡肉上,让鸡肉腌制1小时或过夜,以达到最大风味。

鸡肉的准备:

< OL>一旦你准备烘烤,将烤箱预热至375 F.轻轻抹脂8和8243,X 8和8243,烤锅并加鸡肉。把腌料倒在鸡肉上。把剩下的半杯红莓放进锅里。将浆果均匀铺开,烤鸡25-30分钟,将一汤匙蜂蜜和一汤匙橄榄油混合,然后将混合物刷在鸡肉上,打开肉鸡,然后将鸡肉烤2-3分钟,或直到鸡皮酥脆。注意鸡肉,以免烧焦。用新鲜的橘子皮和新鲜的小红莓装饰鸡肉。丢弃酱汁。在鸡肉上涂上小红莓酱汁,然后食用。

用这个食谱把烤鸡调平,做成一盘小红莓橘子鸡