吃各种水果和蔬菜能保持健康,这不是什么秘密。在日常饮食中添加有许多益处的草药也能改善你的健康。

但是迷迭香之类的东西能帮助你长寿吗?迷迭香(Rosemary)是一种芳香可口的草本植物,可以用来调味砂锅菜、沙拉、汤和炖菜。至于迷迭香对健康的好处,研究表明迷迭香可以促进大脑健康和提高记忆力,经常食用迷迭香可以延长你的预期寿命。

研究人员认为,经常食用迷迭香可能是意大利一个城镇的大多数居民活到100岁的主要原因之一。

这项研究是来自和

的研究人员的合作,迷迭香是长寿?

到目前为止,人们认为有很多延长寿命的方法,比如上瑜伽课或定期度假。然而,这项研究的结果似乎接近于保证一个人长寿的最有效的方法之一。

对于这项研究,研究人员观察到了意大利的一个小村庄Acciaroli。该村居住着至少300名100岁左右的老人,这一数字约占全镇总人口的45%。

相比之下,意大利的平均预期寿命为78.8岁。

研究人员承认,其他因素可能导致百岁老人的数量惊人在这一地区,这些包括:

进入新鲜空气Acciaroli的偏远地区很多徒步旅行和散步的机会

然而,一些专家认为,该地区美食中大量使用迷迭香可能是该村老年人口显著长寿的主要原因。这是值得考虑的,尤其是因为Acciaroli主要遵循地中海饮食。迷迭香原产于地中海,通常用于调味不同的菜肴,如砂锅菜、色拉、汤和炖菜。the Nutrition Director解释说,迷迭香常用于地中海饮食。它可以用来做美味的菜肴,甚至可以用来做某些甜点。她补充道:“有很多研究表明,植物性的全食方法对减肥、预防慢性病和长寿都是最有效的。”

即使你不是厨房里的专家,你也可以很容易地将迷迭香融入你的烹饪中。伦敦建议,迷迭香可以加入橄榄油、白鱼或其他菜肴中。

她总结道,“香草和香料通常也有助于提高风味,而不添加额外的盐,因此它们对任何有心血管疾病风险的人都是理想的。”

与迷迭香一起烹饪的秘诀

准备迷迭香,用冷水冲洗新鲜的小枝,然后拍干。当按照一个配方,需要整个迷迭香叶,删除他们从木质茎。如果你正在做肉菜或炖菜,你也可以加上整个迷迭香小枝。

要储存迷迭香,把小枝放在塑料食品储存袋中,并用湿纸巾。新鲜迷迭香在冰箱中至少保存一周。

大蒜和迷迭香黄油的配方

这种大蒜和迷迭香黄油可以用作牛排、酱或蔬菜黄油的配料。或者,你也可以将它加入烤土豆或意大利面食中。

配料:

2中份大蒜素1茶匙(茶匙)新鲜柠檬汁1茶匙犹太盐1/2茶匙新鲜迷迭香叶(切碎)1棒(4盎司)黄油(室温)

步骤:

切碎大蒜瓣,然后用厨师刀的宽边把它们捣碎。你也可以用研钵和杵。取一小碗,然后把大蒜和新鲜柠檬汁和至少一茶匙犹太盐混合。加入1/2茶匙切碎的新鲜迷迭香叶,然后搅拌均匀,加入室温黄油,用叉子捣碎,直到配料完全混合,将黄油放在蜡纸上,然后做成原木。把大蒜和迷迭香黄油包好,然后冷藏至冰镇。冷藏或冷冻黄油直到你准备好使用它。

在你的饮食中加入迷迭香,以及其他草药和健康食品,以保持你的整体健康