日本人民以其繁荣的文化为荣,他们的食物也不例外。“朝阳之地”有许多不同的文化,其中大部分是地域性的。他们也有很多深受喜爱的食物,如寿司、天妇罗和拉面,这些食物让世界刮目相看。他们饮食文化的一个组成部分叫做。如果你以前从未听过,下面是它的组成部分和好处的简要介绍。

传统的日本烹饪被统称为“日本食物”,直接翻译为“日本食物”。众所周知,这种饮食是营养均衡的,少用糖或不加糖,多吃绿叶蔬菜和其他蔬菜。然而,其中一个好处是它对心理健康的积极影响,这一好处还没有其他蔬菜那么多人探讨过。《华尔街日报》发表的一项研究发现,被认为是日本传统饮食核心的大米可以改善心理健康。

日本和日本的一个研究小组进行了一项调查,分析日本民众的饮食习惯和身心健康。这项研究是基于278名身体和精神都健康且至少40岁的人。随后,研究小组评估了参与者在早餐、午餐和晚餐三种主要膳食中的日常主食,如大米、大米食品、面包、面条和谷类食品的消费量。研究表明,睡眠质量和总体生活质量的改善与大米的消费量有关。然而,面条和面包的摄入量并没有表现出相同的相关性。同时,食用米饭和味噌或豆酱汤(另一种日本主食)也可以改善身心健康。

这些发现支持了之前的一项纵向研究,该研究观察了1960年至2005年日本每15年的饮食变化。在之前的研究中,人们发现日本饮食中含有更多的米饭和味噌汤,这是防止认知能力下降的主要原因。味噌中含有类黄酮,有助于增强大脑功能和学习能力,改善记忆力。

研究人员还说,目前的研究表明,大米摄入量与身心健康之间存在联系,而其他食物的摄入则是间接的介导因素。

“与改善有关的食物“健康是日本传统饮食的组成部分,”研究人员写道。此外,研究人员指出,影响日本传统饮食影响的因素之一是一个人有规律地食用某一饮食的时间。例如,这项研究的参与者从1975年就开始吃传统的饮食。研究人员写道:“以大米为中心的日本饮食对健康的贡献可以用调节剂的作用来解释,调节剂是日本人长期以来所熟悉的食物。”健康吗?

下面列出了为什么被认为是健康饮食的原因。

的风味来源于其成分-与西方饮食不同,传统的日本饮食不使用添加剂来增强风味。取而代之的是,香精是通过不同的技术从所有成分中获得的。不使用糖-代替糖,甜清酒或米林被用作日本烹饪的甜味剂。每100克含58克糖,而每100克白糖含98克糖。它还含有较低的血糖指数,这表明来自mirin的能量将持续更长时间,并保持糖分水平稳定。它富含蔬菜-日本传统饮食主要由素食成分组成,主要是煮熟的。它的制作很简单,因为它的菜肴不需要太多额外的风味,它的天然风味只能从天然成分中获得。是一顿均衡的饭菜——最标准的风格,由一道主菜、两道副菜、米饭和味噌汤组成。每顿饭都有米饭和味噌汤,还有主菜和配菜。主菜通常是鱼或肉作为蛋白质的来源,而配菜则通常含有蔬菜、蘑菇和海藻。

今天要以健康的身心为食