Slim-Fast已经存在了很多年,随着时间的推移,他们的代餐产品线也在不断扩展和发展。由联合利华生产,曾一度超薄快速只是一种低热量奶昔粉的品牌名称。现在,全速瘦身产品线包括餐饮和小吃店、瓶装奶昔和各种口味的粉状饮料配方。该网站提倡控制卡路里的饮食,使用这些方便食品,并通过改变生活方式来显著快速减肥。

瘦身快速饮食计划,也称为Slim Fast®3·2·1,是一种减肥饮食,建议你每天吃3份100卡路里的零食,如一家瘦身快速快餐店、水果、蔬菜或少量坚果;代替每天两餐,如早餐和午餐,用他们的强化即食奶昔或餐吧,每天吃一顿健康、均衡的500卡路里的饭,比如晚餐。该网站提供了所有超薄快速产品的列表,并提供了相应的营养信息以及组成健康均衡膳食的信息。这是一种被称为“部分板导向”的分板法。你在盘子里放一半蔬菜,最好是不含淀粉的,在盘子里放四分之一的瘦肉蛋白,最后四分之一的是淀粉,比如全谷物或含淀粉的蔬菜。你可以下载他们的减肥快餐和食谱指南的pDF文件,其中提供了一份为期两周的用餐计划示例、八份晚餐食谱和一份完整的购物清单。

该网站提供了推荐信、工具,如BMI和减肥计算器。这里有一个常见问题(FAQ)部分,解决了一些问题,如如何增加蛋白质摄入量并保持在计划指南内,营养基础,特殊饮食的修改,如素食主义和低碳水化合物,以及关于制定适当的健身和锻炼计划的信息。常见问题解答不涉及男性和女性卡路里需求的变化,以及即使在减肥计划中,剧烈、频繁的运动如何以及以何种方式可能增加卡路里需求。

一句话——是的——基于简单的数学计算。如果你严格遵守瘦身快速饮食指南,每天选择两种膳食替代品、三种100到120卡路里的零食和一顿500卡路里的晚餐,那么你每天大约消耗1160到1260卡路里。根据大多数饮食专家的说法,这是女性在减少卡路里以减肥时应该达到的最低水平。一般来说,为了安全减肥,男性不应该每天摄入低于1500卡路里的热量。虽然没有单独的膳食计划指南来提高卡路里水平,但人们可能会通过食用另一个餐吧、摇动和吃稍微高卡路里的零食来增加卡路里。

记住,你需要能量,以卡路里的形式来让你有足够的能量度过一天。事实上,女性摄入的1200卡路里和男性摄入的1500卡路里的热量水平,可能比使用哈里斯-本尼迪克特(Harris-Benedict)等标准方程计算自己的热量需求所产生的热量水平要低。即使你从这个数字中减去500卡路里,每周可以减掉1磅的体重,这仍然是正确的。虽然你需要每天摄入1000卡路里的热量才能每周减掉2磅,但你可以通过将低热量饮食与剧烈运动相结合来做到这一点。

由于产品经过强化,你很可能每天获得足够的必需维生素和矿物质来维持健康。然而,你也可能缺乏富含纤维的复合碳水化合物,这些碳水化合物存在于豆类、根茎类蔬菜、全谷物和谷类食品中。代餐奶昔对某些微量矿物质(如铁和锌)很轻。随着时间的推移,这可能会有问题,特别是对于不食用多种维生素和矿物质复合物的素食者。

形式:即饮减肥奶昔(1瓶或295毫升)
营养信息:180至190卡路里,10至20克蛋白质,3至25克碳水化合物,2至5克膳食纤维,6至9克脂肪,.5至2g饱和脂肪和200至260mg钠

形式:粉状奶昔混合物(杯或约26g)
营养信息(含8oz无脂牛奶):200卡路里、10至15g蛋白质、25至30g碳水化合物、4至5g膳食纤维、3.5至4g脂肪、半g饱和脂肪和230至280mg钠

>形式:餐吧(1 bar,45至52g)
营养信息:200卡路里,8至9克蛋白质,23至32克碳水化合物,5克膳食纤维,4至8克脂肪,2.5克饱和脂肪和110至320毫克钠

形式:快餐店(1块,22至24克)
营养信息:100卡路里,1克蛋白质,14至17克碳水化合物,0至3克膳食纤维,3.5至5克脂肪,1.5至2.5克饱和脂肪和55至80毫克钠

参考文献

• SlimFast.com
• Drummond,K.E.&Brefer,L.M.:食品服务和烹饪专业人士的营养,第7版,John Wiley&Sons,Inc.,纽约,纽约,2010。