快餐是肥胖的罪魁祸首吗？ 减肥饮食可以吃快餐吗？ 请继续阅读。为什么快餐被认为是“不健康的？”

处理快餐价格。 许多食品是油炸的和/或总/饱和/反式脂肪，钠和糖含量很高。 健康，营养丰富的食品（例如，瘦蛋白，低脂或脱脂的乳制品，新鲜，色彩丰富的水果和蔬菜，富含纤维的全谷物和豆类）不是主要食品。 虽然声称所有快餐选择都不健康是不正确的，但最畅销的餐点通常是由汉堡或芝士汉堡，炸薯条和苏打水或奶昔组成的。 如果选择沙拉，则沙拉可能由营养不良的卷心莴苣和淡淡的过时番茄组成。 真正的危险在于配料，例如切碎的奶酪，油煎面包块和大量的钠和/或含糖沙拉酱。

为了定义“健康”（出于比较的目的），您可以 请参阅美国食品药品管理局（FDA）。 根据FDA的规定，对于餐食类产品，此类多道菜冷冻餐被认为是“健康的”，餐食中的总脂肪和饱和脂肪含量必须低，维生素的建议每日摄入量（DV）至少为10％ A，维生素C，铁，钙，蛋白质或膳食纤维，且钠含量不超过480毫克。我应该多久吃一次减肥饮食中的快餐食品？

减肥就是减少卡路里的摄入 而不是保持当前体重所需要的。 从饮食中修剪高热量食物并多做运动有助于造成卡路里不足，从而导致体重减轻。 每周减少1磅，您需要每天减少3500卡路里或500卡路里的热量。 在减肥期间，您在快餐店吃饭的频率取决于许多因素。 其中几个因素包括：快餐店的类型和您选择的食物（卡路里含量差异很大）； 您尝试减肥的速度和饮食的严格程度（您为娱乐性食品节省了多少“房间”？）。 在家多吃顿饭使您能够更好地控制卡路里的摄入以及可能导致您饮食过量的环境“触发因素”。

大多数快餐店通过提供“营养手册”使明智的选择更加容易 事实并在餐厅网站上列出营养信息。 如果您每天的膳食热量保持在分配范围之内，则您可以在快餐店用餐，每周最多几次。 例如，如果您维持体重所需的卡路里为2,000卡路里，并且您希望每周减掉1磅，那么您应该尝试遵循1,500卡路里的饮食（具体取决于您的运动频率和强度）。 一种选择是将这些卡路里分成三份400卡路里的餐食和两份150卡路里的零食。 您可以通过提前计划要吃的食物以确保您保持在400卡路里（±50卡路里）的范围内，在自己喜欢的快餐店就餐。快餐店的最佳和最差食物选择是什么

通常，您选择的商品越简单越小，它包含的卡路里就越少。 例如，一个带有生菜，番茄和少量调味品的小平原汉堡比带有一千个海岛/蛋黄酱调料的双层芝士汉堡更好，它提供了约275卡路里的热量，而超过了500卡路里。当然，后者是一个更大的三明治 。 将较小的汉堡与沙拉，低脂牛奶和一块水果配对。 某些快餐店大量推销其更健康的选择，例如Subway。 Subway出售六种三明治，例如小麦卷上的蔬菜和烤牛肉，这些三明治受卡路里和脂肪控制（如果您省略了一些调味品和奶酪），可提供230和290卡路里，且脂肪少于5克

分别在哪里可以找到炸鸡，也可以在KFC等地方找到烤鸡或烤肉店鸡。 与烤豆和青豆的副食搭配时，您会更健康。 一盘软玉米饼，牛肉或鸡肉，加上胡椒和洋葱（莎莎酱，很少或没有酸奶）通常提供的卡路里少于300卡路里。

参考

• 美国 食品和药物管理局：联邦公报最终规则– 70 FR 56828，2005年9月29日：食品标签； 营养成分声明，术语“健康”的钠含量定义。
• Drummond，K.E. L.M.＆Brefer：《餐饮服务与烹饪专业人士的营养》，第七版。 约翰·威利父子公司，纽约，纽约，2010年。