营养标签是您选择健康食品的关键。 但是所有这些数字和百分比是什么意思？ 有时候百分比越高越好，而其他时候数字越低越好。 学习如何正确阅读食物营养标签将为您提供知识和力量，让您更健康地饮食，并为您和您的家人做出更好的选择。

近距离接触和个人使用食物营养标签

幸运的是，USDA创建了营养标签的标准化格式，并且在美国销售的所有食品都必须带有此标签。 这使消费者更容易学习阅读标签并相信可以获取重要的食品信息。 但是，对于许多人来说，标签仍然可能会造成很大的困扰。营养标签分类

营养标签有六个基本部分：

1. 容器中的份量和份量
2. 卡路里计数和卡路里中的脂肪
3. 应限制的营养素
4. 必需的大量营养素
5. 建议的每日维生素摄入量百分比 和营养
6. 脚注 份量

   您必须知道份量才能应用其余信息。 如果您要减肥并计算卡路里，脂肪克数或碳水化合物，则这一点尤其重要。 例如，如果份量是一个杯子，那么您可以使用量杯准确地量出一个杯子，并知道您正在获取下一节中列出的卡路里，脂肪和碳水化合物。 只吃一半的杯子？ 将信息切成两半。 吃两个杯子？ 信息加倍。卡路里计数

   此部分准确告诉您所列食物份量中有多少卡路里。 脂肪计数中的卡路里告诉您这些卡路里中有多少卡路里来自脂肪克。 通常，来自脂肪的卡路里应占总卡路里的百分比较低。要限制的营养

   下一部分包含总脂肪，分为饱和脂肪，不饱和脂肪和反式脂肪； 胆固醇和钠。 越低，所有这些营养素越好。 尽管这些仍然是必需的营养素，但美国人整体上却消耗了太多。 在查看脂肪克数时，应避免食用饱和脂肪含量高的食物，并尝试完全避免反式脂肪。宏营养素

   碳水化合物和蛋白质是健康饮食所必需的营养素。 注意您的数字，因为您每天需要食用其中一定量的食物。 该金额是建议的每日津贴（RDA）。 这些百分比告诉您一份食物中RDA的百分比。 特别要注意膳食纤维的数量。 您应该以每天约20到30克的消化系统正常运作为目标。维生素和矿物质

   您的身体需要多种维生素和矿物质才能正常工作并维持免疫系统。 这些列为您的RDA的百分比。脚注

   您可以将其视为营养成分标签的地图图例。 它可以分解大量营养素，并确定您每天应瞄准的每种营养素。 请记住，这些数字列出了每天2,000卡路里的饮食。 如果您想减肥，则每天可能少吃一些卡路里。 在这种情况下，您将需要相应地调整数字。

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