胃旁路手术是一种高效的减肥手术，根据一项名为“更好的体重”的研究，它可以帮助病态肥胖（体重指数超过40kg / m2）在一年内减轻近64％的额外体重。 Campos发表在《外科手术档案》上的“腹腔镜胃旁路术与束带术的损失，糖尿病的解决和生活质量”。 尽管如此，手术本身并不是目的，而且需要在手术后遵循严格的胃旁路饮食计划才能获得理想的结果。

胃旁路手术涉及缝合 胃部以减少胃部空间，并以绕过胃部初始部分的方式重新引导食物通过。 手术后，必须严格遵守胃旁路饮食方案，以确保主食衬里在胃部愈合，而不会因摄入的食物而膨胀，从而使患者有可能食用少量易于消化的食物，以避免 手术的任何不良影响，最重要的是帮助患者减轻多余的体重。

许多肥胖的患者急需这种减肥手术，但出于经济考虑，他们甚至不能这样做 选择印度，墨西哥，哥斯达黎加和其他拥有健壮医疗保健系统，提供优质且价格合理的医疗服务的国家进行胃旁路手术。

在墨西哥边境城镇进行的肥胖症手术尤其受美国人欢迎，因为它允许他们 为了摆脱多余的体重和随之而来的问题而获得低成本的摆脱，而又不必离家太远。胃旁路饮食计划的阶段

本质上，肥胖旁路计划分为四个阶段。 胃旁路饮食方案的第一阶段在手术后几天开始，主要由液体组成，以测试手术后患者的食物耐受性水平。 在饮食计划的此阶段中，患者可以服用的某些液体是不加糖的果汁，清汤和牛奶。 建议患者缓慢饮水，一次不要喝超过60至90毫升的液体。

在胃旁路饮食的第二阶段，患者应从液体改为半液体。 固体食物。 一旦患者对液体食品的耐受性得到确定，便进入饮食计划的这一阶段。 在此阶段，患者必须服用纯净的固体食物，例如瘦肉，鱼，水果和蔬菜以及酸奶，持续约两到四个星期。 应该确保使用水，调和的牛奶，不加糖的果汁或高汤将食物混合均匀，菜泥中不要有任何固体食物。 如果要从平淡的食物切换到略辣的食物，则必须逐步并适度地进行。

在收到肥胖医生的绿色信号后，患者可以进入第三阶段。 胃旁路饮食计划，该计划涉及食用足够柔软的食物，以便可以轻松地用叉子将其粉碎。 在这个阶段可以食用水果罐头，烤蔬菜和切碎的肉。

在饮食飞机的最后阶段，将近两个月后，人们可以稳定地转换为常规固体食物。 但是，诸如干果，泡腾饮料，面包和西兰花，玉米和卷心菜等高纤维蔬菜等食物可能会引起胃部刺激，最好避免。

在通过胃旁路饮食方案中，患者会 确保食物保持水分，并服用推荐剂量的营养补品，因为在食物绕过小肠的过程中，人体无法从食物中吸收重要的维生素和矿物质。