在生食世界中，减肥减肥已成为一种运动。 由于饮食中采用了水果和蔬菜汁，世界各地成千上万的人声称体重减轻了很多。

他们声称结果是源自新鲜水果和蔬菜中所含的浓缩营养素 果汁。 也不奇怪，因为政府建议每天根据水果的热量摄入五至十三份水果和蔬菜。

许多人很快指出，水果和蔬菜并非都是一样的 。 例如，水果中的糖通常比蔬菜中的糖多，这使得减肥时果汁的功效降低。

在最近的一项研究中，鼓励81名体重问题的参与者（主要是女性）关注 富含水果和蔬菜的饮食。 此外，他们被随机告知每天喝0、1或2杯低钠，高钾蔬菜汁，持续12周。 在研究结束时，每天喝蔬菜汁的人的体重减轻了。 研究得出的结论是，蔬菜汁可能会降低人的食欲，阻止他们进食不健康的食物。

让我们来看看一些希望通过榨汁减肥的人最好的水果和蔬菜。

1. 芹菜。 一根芹菜杆含有大约10卡路里。 喝芹菜汁往往会消除对甜食的渴望，如果经常食用，这将对减肥产生积极影响。 另外，由于热量很小，一个人可以随意喝很多东西而不必担心体重增加。
2. 甜菜根。 甜菜根脂肪含量低，热量低，非常适合减肥。 低血糖指数还有助于稳定血糖水平。
3. 西兰花。 不含脂肪的花椰菜是减肥的最佳蔬菜。 西兰花中的碳水化合物很复杂，这意味着能量释放缓慢。 而不是将能量存储为脂肪（高血糖指数食品会发生这种情况），而是根据需要逐渐消耗能量。
4. 菠菜。 在适合减肥的素食中，菠菜往往很受欢迎。 它含有大量的维生素和营养素，包括维生素A，C，E，K，硫胺素，核黄素，铁，铜和锰。 另外，菠菜纤维含量高，可最大程度地减少保水性。
5. 葡萄柚。 2004年，加州斯克里普斯诊所的一项研究发现，饭前食用葡萄柚有助于人们减肥。 虽然对该机制尚不完全了解，但结果不言而喻。 葡萄柚的卡路里也极低，每份平均只有39卡路里。 使用入门

   榨汁水果和蔬菜是一个相对简单的过程，只需两个主要步骤：榨汁机 以及要榨汁的水果和蔬菜。 虽然在线上有很多榨汁配方，但通常不需要开始使用。 实验是关键； 但是，为减肥爱好者准备的果汁往往建议着重于上面列出的水果和蔬菜。