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素食蛋白质来源:哪些素食食物含蛋白质高?
来源:www.blab.net.cn 作者:admin 日期:2020-01-10

您想知道素食主义者如何获取蛋白质吗? 了解什么素食食品富含蛋白质。

素食是肌肉,骨骼,皮肤和其他身体结构的基础,对人体的生长和维持至关重要。 人类健康 尽管在非素食食品(例如鱼,鸡和瘦牛肉)中更容易找到蛋白质,但仍然可以不吃肉而维持富含蛋白质的饮食。 在这里,我们来看一些素食者最好的无肉食物蛋白质。坚果和种子

不建议您将坚果和种子作为蛋白质的主要来源,因为它们确实含有 高脂肪含量 但是,坚果(例如花生,杏仁,核桃和腰果)和种子(例如芝麻和向日葵)作为偶尔补充的​​天然补充蛋白质非常有用。 可以轻松从超市购买,它们可以作为理想的美味方便小吃随时随地食用。豆类和豆类

豆类和豆类富含蛋白质,还含有高含量的其他重要维生素和 矿物质。 豆类和豆类可以多种多样的方式融入您的日常饮食中。 想想鹰嘴豆鹰嘴豆泥,混合豆沙律或豌豆汤。 几乎所有形式的淀粉豆每杯含12至15克蛋白质,这也就不足为奇了,它们在素食主义者和素食主义者中如此受欢迎。大豆

由于它们有助于提供各种氨基酸 为了保持健康,含有全大豆的食物是素食者很好的蛋白质来源。 大豆的伟大之处在于它可以用于制造各种食品,例如冰淇淋,酸奶和奶酪。 豆腐通常用素食代替肉类,它也是由豆浆制成的,可以添加到大多数膳食中以增加蛋白质含量。肉类替代品和素食汉堡

许多人可能会惊讶于 了解到素食汉堡实际上含有大量的蛋白质。 碎牛肉汉堡包含约18克的这种重要营养素,而素食汉堡的蛋白质含量仅为10.99克,相差不远。 许多商店购买的模拟肉的蛋白质含量也很高,因为它们通常是由大豆或小麦蛋白或二者结合制成的。西兰花

尽管乍一看,西兰花似乎并不是 高热量的蛋白质每杯约2.5克,每卡路里的西兰花确实具有非常高的蛋白质含量。 但是,蔬菜会在您的胃部占用大量空间,这使得食用它的难度很大,从而降低了其作为可靠蛋白质来源的有效性。 另外,由于西兰花不包含所有必需氨基酸和非必需氨基酸,因此可能有必要将其与一些补充氨基酸组成的其他食物搭配,例如玉米面。