您是否曾经想过，“煮鸡蛋或蛋清中的热量如何？”？ 查找鸡蛋，蛋清和蛋黄的营养信息和卡路里计数。

鸡蛋恰好是氨基酸和天然维生素的重要供应商。 鸡蛋可以被认为是健康食品，除非一个人的胆固醇水平升高。

以各种方式准备的鸡蛋-炒，煎，煮，煮或煮的蛋都可以做成美味的早餐 。 它们随时可用且易于存储。 您可以在包装日期之后的四个星期内将鸡蛋安全地保存在冰箱中。 鸡蛋是美味又便宜的蛋白质来源。鸡蛋的热量计数

一个大鸡蛋（50克）含有70卡路里的热量。 蛋清和蛋黄的卡路里数非常不同。 生蛋清只有16卡路里，而蛋黄只有54卡路里。

准备鸡蛋时，您可以添加食用脂肪，从而增加了鸡蛋的卡路里数量。 对于那些正在计算卡路里的人来说，这是必不可少的。 硬煮，软煮或荷包蛋不包含任何卡路里或脂肪。 炒鸡蛋大约有100卡的热量，其中70卡来自脂肪（不仅是烹饪脂肪，而且还包含鸡蛋中的脂肪）。 煎鸡蛋约有90卡的热量，其中63卡来自脂肪。 香料和草药不会增加鸡蛋中的卡路里。脂肪

鸡蛋中的饱和脂肪和胆固醇非常高。 当然，鸡蛋包含饱和，多不饱和和单不饱和脂肪的混合物。 生鸡蛋中有5克脂肪。 该脂肪中有三分之一是饱和的，这是会升高血液胆固醇水平的脂肪。 此外，一个鸡蛋含有212毫克的胆固醇。 假设每天的标准饮食为2000卡路里，那么这就是每日价值的71％。 如果您遵循低脂饮食或降低胆固醇的饮食，则应注意您的份量。 为了减少脂肪和胆固醇的摄入，您可以在准备餐时使用一些蛋清代替全蛋。 蛋白的脂肪含量非常低（每个鸡蛋0.1克），并且绝对不含胆固醇。 此外，用蛋清代替的每个蛋黄可为您节省38卡路里。

如果用黄油炒鸡蛋，鸡蛋中的大多数脂肪就会饱和。 您应该煮或煮鸡蛋。 如果您仍然喜欢煎鸡蛋，请使用葵花籽油（或橄榄油），因为它是不饱和脂肪的来源，比黄油中的饱和脂肪健康得多。蛋白质

鸡蛋是很好的蛋白质来源 （每个中等鸡蛋5.5克）。 它们的碳水化合物含量非常低（每个鸡蛋0.3克），因此适合低碳水化合物高蛋白饮食。 蛋清主要是蛋白质（蛋清含有3.6克蛋白质，0.2克碳水化合物和0.1克脂肪）。维生素和矿物质

鸡蛋是磷，核黄素（水溶性维生素）的良好来源。 ，也称为维生素B2），硒（起抗氧化剂作用的矿物质）和维生素B12。