以前，科学家给人的印象是，成年人没有棕色脂肪。 但是，现在，新的研究得出结论，不仅这个先前的假设是错误的，而且这种棕色脂肪可能是控制体重和饮食的重要组成部分。

棕色脂肪与白人 脂肪

我们的身体有两种类型的脂肪：白色和棕色。 当我们消耗过多的卡路里时，我们的身体会将多余的卡路里转化为白色脂肪，并在以后存储起来以供能量使用。 如果您想减肥，那么您需要消耗的能量超过了摄入的能量。只有当您的身体利用这些脂肪储备，然后分解它们以获取更多的能量时，这种脂肪才能吸收。

另一种类型 称为棕色脂肪的脂肪会燃烧化学能以产生热量。 它有助于我们的身体保持适当的温度。 从出生到成年，在小动物中发现棕色脂肪。 在人类中，婴儿出生时会有大量的棕色脂肪，但是随着年龄的增长，我们的棕色脂肪水平开始下降。 这就是为什么研究人员以前认为成年人不再具有棕色脂肪的原因。 坦白说，对于科学家来说，测量成年人的这些水平实在太困难了。

科学家现在可以使用糖测试棕色脂肪的水平。 吸收糖的细胞具有代谢活性，因此表明存在棕色脂肪。 然后可以通过全身扫描看到这些细胞，以确定哪些处于活动状态，哪些不处于活动状态。 在一项研究中，女性的棕色脂肪比男性多，并且糖的摄取更高。 棕色脂肪最多的是脖子的一部分。

最重要的是，一个人的棕色脂肪越少，其体重指数就越大，尤其是在老年人中。 这个结论表明，棕色脂肪在人体代谢食物的过程中起着重要的作用。当前研究

现在，科学家们正在开发测量成年人棕色脂肪的方法。 最近的研究得出结论，一个人的褐色脂肪越多，整体体重就越低。 这与我们对白色脂肪的了解形成了鲜明的对比，白色脂肪越多，体重就越大。 科学家们正在讨论他们是否可以操纵脂肪细胞，使其发育为产生更多的棕色脂肪而不是白色脂肪，从而尝试治疗肥胖症。可能的肥胖症治疗

在此之前，应进行更多的研究 必须对两种脂肪的形成和膨胀进行研究。 纽约的科学家已经确定了导致老鼠体内两种脂肪类型形成的特定过程。 在不能进行自噬的小鼠中，棕色脂肪细胞比白色脂肪多得多，并且这些小鼠更瘦。 当身体没有食物或营养而进入饥饿状态时，脑细胞以及身体其他部位开始以能量为食，这就是自噬的过程。 作为响应，人体产生的脂肪酸会触发大脑的饥饿信号，从而促使人们进食。 当自噬被部分停止或完全阻止时，饥饿水平并没有增加饥饿水平，禁食一小段时间后，小鼠变得更加苗条和苗条。