几乎所有健康的饮食指南都包含建议,在饮食中添加鱼和海鲜可以改善健康,精力和活力。 但是,许多人对如何购买或选择鱼类并不了解。 这就限制了他们只能使用罐头品种或跳过鱼来更容易地准备汉堡包或牛排。 了解最健康的海鲜和鱼类类型以及如何选择它们将帮助您更频繁地在饮食中添加这些食物,并释放内在的海鲜美食。 p>
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今天的鱼是 从商业“农场”收获或野生。 不幸的是,许多这些更受欢迎的品种,例如智利鲈鱼,橙皮y鱼,蓝鱼金枪鱼,大西洋鳕鱼,石斑鱼和鲨鱼都被过度捕捞,并受到汞,PCB和其他化学物质等有害物质的污染。 其中一些添加了诸如三磷酸钠(也称为E451)之类的添加剂,这种化学物质可使鱼吸收更多的水分,并按重量增加重量。 p>
一个新来的扇子不断生长 基数是罗非鱼。 它已成为美国人食用的五种最受欢迎的鱼类之一。 您可以通过多种方式烹制罗非鱼,从而获得美味又健康的主菜。 因为它是草食动物,所以您不必担心它长成的被污染的“喂食鱼”。 避免使用亚洲品种的罗非鱼,并留在美国或中美洲养殖的鱼类中,不仅罗非鱼,而且还有鳟鱼和cat鱼。 p>
就目前而言,阿拉斯加的任何海洋生物都是比较安全的选择 。 阿拉斯加的黑鱼,也被称为“黑鳕鱼”,很像智利鲈鱼。 阿拉斯加大比目鱼可以很好地替代几乎所有大西洋白鲑。 阿拉斯加鳕鱼和鳕鱼也是您进行美食实验的不错选择。 p>
第一名的奖项可能是野生阿拉斯加鲑鱼,而不管其特定物种如何。 这次收割得到了妥善管理。 该鱼的污染物含量低,而Omega 3脂肪酸含量高。 了解如何烹饪这种令人愉悦的鱼是多么容易,并且每次都会给客人留下深刻的印象。 p>其他不错的选择
许多类型的海鲜都对健康有益,因此,不要局限于钓鱼: 尽管切萨皮克湾蓝蟹几乎已经灭绝,但俄勒冈州和华盛顿太平洋大羚羊是极好的替代品。 一盘多汁的蟹饼能给您的晚餐客人留下深刻的印象吗? li>
可能需要做一些研究,但要寻找健康的鱼类和海鲜 灭绝的边缘仍然是可能的。 如有疑问,请联系海鲜柜台并开始提问。 您当地杂货店的海鲜部门工作人员会提供大量信息,以提供有关最佳海鲜调味料的最佳调味料,烹饪方法甚至葡萄酒。 p>
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