新鲜水果和蔬菜是维生素和矿物质的最佳来源,有助于保持你的健康和强壮。但是你知道吗,如果你不想喂饱你的家庭生产的富含有害化学物质的水果和蔬菜,你需要避免一系列的水果和蔬菜?
每年(EWG)都会发布一打脏名单,提醒消费者12种食品通常会接触到杀虫剂和其他化学物质。
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但是,这并不意味着您需要从饮食中完全去除这些食物。你只需要在购物时保持警惕,购买有机食品,以确保你准备和供应的食品不会弊大于利。
2019年的“脏打”清单下面的清单包括了含有杀虫剂的农产品。
有时,水果没有在吃之前去掉的皮,就像桃子一样。或者,蔬菜的表皮很薄,比如土豆,很容易被杀虫剂和其他化学物质渗透,请记住,以下食物只有在新鲜和有机的情况下才应食用:
请按照下面详细说明的提示操作,以确保您购买的食物不含杀虫剂,食用安全。
定期检查EWG的肮脏的一打和干净的15个名单。如果手头拮据,可以选择购买有机食品,只购买经过认证的有机食品。有机农产品的价格可能会更高,但如果你有足够的预算,那就不要在食物上花费。带有美国农业部有机封条的产品通常95%不含杀虫剂。请彻底清洗产品。即使你买有机食品,花额外的力气清洗农产品也没什么坏处。不过,不要用肥皂。洗碗皂残渣对你的健康比杀虫剂更有害。用冷水和少许盐清洗水果和蔬菜。用冷水洗蔬菜可以去除至少80%的污染物。剥下你的农产品。并不是所有的水果和蔬菜都有足够坚韧的果皮来保护它们免受杀虫剂的侵害。为了确保你的食物不含杀虫剂,剥香蕉和桔子皮。在你的后院种植水果和蔬菜。种植植物需要艰苦的工作,但这是防止农药接触的最好方法之一。什么是清洗农产品的最好方法?根据发表在年的一项研究,一种简单的小苏打和水的混合物是从农产品中去除农药残留的最佳方法之一。
在这项研究中,研究人员使用了一种非常弱的溶液,这种溶液是由一盎司小苏打和100盎司的清水混合而成的。将水果和蔬菜浸泡在混合物中12到15分钟,以去除杀虫剂。
用刷子擦洗农产品,然后在准备食物之前冲洗干净。
避免吃那些脏东西,购买有机食品或种植自己的食物,以保护你所爱的人免受富含化学物质的水果和蔬菜的伤害
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