如果你吃的是低碳水化合物、高脂肪的饮食，比如酮饮食，那么你可能听说过MCT油。这种独一无二的补充剂很受节食者的欢迎，因为它可以。研究发现，这种油不仅可以通过促进饱腹感来减少食欲，还可以增加身体可以燃烧的脂肪量。但减肥并不是MCT油唯一擅长的。这种有益健康的补充品对你的大脑、心脏、新陈代谢和身体机能也有好处。什么是MCT？MCT是指中链甘油三酯，一种常见于植物油和棕榈仁油中的脂肪。由6到12个碳原子组成的mct比长链脂肪酸（LCFAs）如ω-3短，但比短链脂肪酸如丙酸略长，由于其长度方便，所以食物中的mct被人体加工成不同于LCFAs。mct从肠道直接进入肝脏，在那里它们被转化为酮。肝脏只有在葡萄糖缺乏时才会产生酮，这种状态被称为酮症。由于酮饮食的目的是保持身体在不断的酮症，MCT油补充这种饮食非常好。特级初榨椰子油是膳食MCT的最佳来源，是自然健康倡导者的最爱。在脱脂牛奶中也可以发现MCT，但在脱脂牛奶中没有，因为这种加工牛奶的脂肪含量已经大大降低。对于不能忍受椰子油的人来说，现在市面上有100%纯的有机MCT油，MCT油如椰子油、MCT油对健康的益处也被广泛研究。以下是服用MCT油的一些健康益处，这些益处得到了科学的支持。你可能听说过椰子油对皮肤有好处。椰子油除了具有令人惊叹的保湿性能外，还自夸——这都要归功于MCTs。根据研究，MCTs对许多致病细菌和真菌都有效。例如，一项出现在抗菌药物和化疗中的研究发现，引起淋病的细菌淋病奈瑟菌（Neisseria gornochroeae）是胆固醇降低的健康脂肪。像omega-3脂肪酸一样，MCTs可以保护和保持心脏健康。一项涉及40名女性的研究发现，MCT可以降低低密度脂蛋白（LDL）水平，提高高密度脂蛋白或高胆固醇水平。这有助于防止动脉斑块的形成，这是心血管疾病最常见的病因之一。血糖控制除了胆固醇，MCTs对血糖水平也有积极的影响。一项研究发现，MCTs有助于降低胰岛素抵抗，胰岛素抵抗是糖尿病的主要危险因素之一。因此，MCT油被推荐用于脑功能和阿尔茨海默病的治疗。大脑的主要能量来源是葡萄糖。但研究发现，阿尔茨海默病患者使用葡萄糖作为燃料的能力受损。然而，令人惊讶的是，他们大脑使用酮的能力并没有受到影响。这使得研究人员相信酮可以用来预防阿尔茨海默病患者的认知能力下降。关于MCTs改善大脑功能的潜力的研究仍在进行中。能量提升有证据表明MCTs可以提高经常从事剧烈运动的运动员的耐力。根据发表在《公共科学图书馆·综合》上的一项研究，MCTs可以增加细胞能量发生器相关基因的表达。增加肌肉线粒体，特别是在运动中。