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对红肉和汽水说“不”:多吃水果和蔬菜以防痛风
来源:www.blab.net.cn 作者:admin 日期:2019-12-04
臭名昭著的西方饮食,通常包括快餐、加糖的加工零食、红肉和苏打水,与肥胖、心脏病和痛风等各种健康问题有关,历史上被称为“富人病”或“国王病”,痛风被认为是只有富人才常见的疾病。今天,美国有800万成年人患有痛风,这是一种局部性关节炎。健康专家警告说,为了了解痛风与痛风之间的联系,研究人员进行了一项长达26年的研究,涉及44000多名成年男性。研究小组对所有参与者的饮食习惯进行了评估。来自的首席研究人员Hyon Choi博士在接受《每日邮报》采访时指出,与食用更多红肉的参与者相比,食用更多水果、蔬菜、坚果和豆类的参与者(或跟随者)患关节炎的可能性要低32%,软饮料和甜点。虽然这些发现不是决定性的,但崔博士说,高水果和全麦饮食“可能为痛风风险提供一种有吸引力的预防性饮食方法。”崔博士和他的团队发现,DASH饮食虽然最初是为了降低血压,同时也降低了体内尿酸水平,这一点,他们推测,降低痛风的风险。据说,英国痛风协会的发言人在同一篇每日邮件中嘲讽道,“痛风是极度痛苦的,不治疗,会对关节造成不可逆转的损害。虽然饮食和生活方式是很重要的,但它对患病的可能性只是一个很小的贡献。痛风的其他重要危险因素包括家族史和遗传因素、超重、服用某些药物、糖尿病、高血压和胆固醇、心脏病、肾脏问题,在某些情况下,还有紧急节食。“无论如何,崔博士已经断言了这一点。DASH节食介绍这是一种非药物、全天然的饮食它被认为是2011年至2014年美国新闻与世界报道的头号饮食。美国心肺血液研究所、美国心脏协会和美国饮食指南也推荐这种特殊的饮食,它可以被认为是美国化的。最初的DASH计划将遵循典型的3000卡路里饮食的这些服务量:6至12份或谷物或谷物产品、4至6份水果、4至6份蔬菜、2至4份低脂或非脂肪乳制品、1.5至2.5份瘦肉、鱼或家禽,每周吃两到四份脂肪和甜食,三到六份坚果、种子和豆类。这是为了通过向体内注入钾、钙和镁等必需营养素来降低血压,在减少钠摄入的同时,痛风患者的腰围会随着世界范围内的腰围增大而升高,其特点是关节剧烈疼痛、肿胀、发红和发热。痛风爆发通常是突然开始的,可以持续几天或几周。然而,有些病人患有更慢性的疾病。到目前为止,痛风还没有治愈的方法,疾病控制和预防中心(CDC)指出,痛风通常发生在30岁以上的男性和肥胖的成年人中。痛风表现为体内尿酸过多。这种酸在关节和组织中结晶并积累起来,声称在过去的50年里,痛风在美国的流行率翻了一番多。文章引用了一项研究,该研究表明,大约4%的美国成年人在某个时候被诊断出痛风。研究得出结论,随着越来越多的人超重,这一比例预计在未来十年内会增加。