西方饮食对你的健康有害并不是什么秘密。不幸的是，这种富含加工食品的饮食是许多国家的“标准饮食”，而不仅仅是在美国。许多研究都将西方饮食与严重的健康问题联系起来，如心脏病、肥胖、糖尿病和癌症。如果这还不足以阻止你采用这种饮食，最近的一项研究已经证明了它对青少年心理健康的灾难性影响。肥胖或超重长期以来被认为是导致青少年抑郁的主要原因之一。但是，根据发表在《大脑、行为和免疫》杂志上的一项研究，西方饮食和肥胖（超重）也有联系。西方饮食增加了青少年抑郁的风险温迪奥迪领导的这项启发性研究。奥迪和来自澳大利亚和德国的同事一起，发现了在青少年中调解炎症和心理健康问题的证据。特别是，研究人员发现，大量摄入红肉、加工食品和糖果会增加体重指数和炎症，从而增加患抑郁症的风险。同时，富含水果、蔬菜、鱼和全谷类的饮食可以通过降低体重指数和相关的炎症来防止抑郁。奥迪和她的科学家团队使用了在雷恩研究中收集的数千名青少年的数据。在他们自己的研究中，奥迪的研究小组对1600名14岁的儿童和1000名17岁的青少年进行了调查。在分析了这些儿童的饮食习惯并将他们的饮食习惯分为“健康”和“西方”之后，研究小组发现有明显的迹象表明，在青少年中，“‘西方’饮食模式通过生物学上看似合理的肥胖和炎症途径，与青少年抑郁症状等心理健康问题风险增加相关，而‘健康’饮食模式在这些途径中似乎具有保护作用。成年后的纵向模拟表明，饮食模式、肥胖、炎症和精神健康问题（包括抑郁症状）之间存在着复杂的联系，低营养饮食会对心理健康产生不利影响的观点应该不足为奇；如果低质量饮食是由于身体其他部位的问题造成的，为什么大脑会有所不同？事实上，研究表明，典型的西方饮食增加了患许多疾病、慢性病和早死的风险，无论是癌症、糖尿病、高血压还是心脏病，a都是其中的两种。很少有人会质疑健康、高质量的饮食对心脏病或糖尿病患者的益处。去年，一项临床试验表明，改用质量更好、营养更丰富的饮食有助于对抗抑郁症。健康食品作为一种抗抑郁剂，可以动摇制药行业对抑郁症患者的控制，也可以帮助患者获得新的生命。在这项试验中，32%遵循健康饮食方案12周的人获得完全缓解，这意味着他们不再有蒙哥马利-阿斯伯格抑郁评定量表的抑郁症。平均而言，健康饮食在抑郁评定量表上的关注度约为11分。很明显，饮食不仅对你的身体健康，而且对你的精神健康都有影响。谁会想到，我们的身体和大脑是相连的？