早在石榴被纳入健康食品和冰沙领域之前，在许多不同的文化中，石榴就被视为“神圣的果实”。例如，希腊人认为石榴是“地下世界的果实”，因为它们被阴间用来把珀尔塞福涅束缚在他的领地上。石榴有着宝石般的种子和宝石般的红宝石色，难怪这些令人敬畏的水果久负盛名，但石榴的真正价值不在于它的外表。这些水果含有大量的营养物质，这些营养物质对健康有益，使它们成为周围最健康的水果之一。事实上，最近的一项研究表明石榴可以停止甚至是。发表在《动脉粥样硬化》杂志上的这项研究使用了一种容易发生冠状动脉阻塞的老鼠。研究人员通过饮用水给三周大的动物注射了两周的石榴提取物，根据研究结果，石榴提取物是一种天然的扫帚，可以清除粘在老鼠冠状动脉上的斑块。这就防止了动脉粥样硬化，动脉粥样硬化是由于脂肪和其他物质的积累而导致动脉壁变厚而最终形成斑块的一种状态。动脉粥样硬化是心脏病发作的主要原因。石榴提取物基治疗非常明显地减少了主动脉中动脉粥样硬化斑块的存在弯曲处。它还降低了冠状动脉阻塞的百分比。著名科学家李纳斯·保林认为心血管疾病是在缺乏维生素C的情况下发展起来的。人类不能这样做，所以我们需要从外部来源获取它。根据格林美的信息，石榴的好处是，食用或果汁时口中有涩味类似于水果对动脉内壁的净化作用，人的口腔和动脉内壁是由构成上皮的上皮细胞构成的，口腔的收敛作用是由于上皮层的收缩和消毒。同样的过程也发生在你的动脉中。GreenMedInfo还报道说，2004年的一项独立研究发现，一年的石榴汁摄入可以逆转70-90%颈内动脉斑块阻塞患者动脉中致命斑块的形成在严重颈动脉狭窄患者中，饮用石榴汁长达一年的左、右颈总动脉在三个月、六个月、九个月和十二个月后分别减少了13%、22%、26%和35%，2004位以色列研究人员说，石榴有三种对动脉粥样硬化有效的功效。首先，石榴具有抗氧化特性。它防止心脏病克服身体清除毒素或修复损伤的能力。第二，水果被证明可以降低收缩压。它可以治愈动脉内层的内皮细胞，使之放松并正常运作。最后，石榴对斑块引起的病变有积极的作用。石榴通过减少低密度脂蛋白的氧化和脂质过氧化，使病变变小而不易引起动脉粥样硬化。格林尼治信息称这一发现“相当革命性”。目前医学知识诊断颈动脉狭窄（主要血管异常狭窄）。供应大脑和头部）通过导致病变的斑块大小。第二项研究还表明，测量血液中胆固醇的含量并不能准确地反映人体的健康状况。除非氧化，低密度脂蛋白仍然是良性的。通过改善体内的环境，石榴降低了坏胆固醇被氧化成斑块的速率，从而防止动脉粥样硬化。最后，研究表明石榴汁不干扰常规药物。事实上，它要么是对它们的补充，要么是对它们的补偿。对照组的一些成员（没有接受任何石榴）尽管服用了药物，但病情恶化。