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低纤维饮食的人可能会把细菌缺乏症传给他们的孙子
来源:www.blab.net.cn 作者:admin 日期:2019-12-04
人类养活自己的方式是一个相当简单的过程:他们吃食物,消化食物,然后消除浪费。因为这一切都发生在体内,你可能认为你的饮食的后果只能由你自己感受。但是最近的一项研究显示,你的饮食不仅仅影响你的身体。事实上,不良饮食的一些影响可能是。根据研究人员的说法,遵循传统饮食的人群中的微生物群比。传统饮食以全食和发酵食品为主,西方饮食以加工食品为主。传统食品也含有大量的纤维,这是微生物群可获得碳水化合物(MACs)的来源。研究人员证实,使用含有人类微生物群的小鼠,低MAC饮食会引起肠道微生物群的负性变化。这些老鼠不仅减少了有益细菌的数量,而且还逐渐丧失了肠道微生物的多样性。研究人员还发现,细菌数量的减少并没有有效地转移到下一代,使这些微生物有可能在肠道内灭绝,恢复这些微生物数量是一项困难的任务。研究人员报告说,在一代人内,肠道微生物群的变化基本上是可逆的。然而,重新引入膳食MACs不足以恢复多样性的丧失相反,缺失的细菌群需要通过食用MAC来完全恢复肠道微生物群的原始状态,如果这些还不足以维持高纤维摄入量,那么就想想下一代吧。这项研究强调了一个事实,即前人失去的有益细菌在他们的后代中仍然缺失。在每一代人之后,肠道微生物群变得不那么多样化。到了第四代,最初存在于第一代小鼠体内的细菌种类只剩下四分之一。肠道细菌的重要性居住在人的肠道中的细菌通常对自然界有益。这些细菌是。随着年龄的增长,他们的肠道微生物群也在不断增长和多样化。为了生长,这些细菌利用食物中的纤维作为它们的主要食物来源,而这些纤维不能被人类的酶消化。肠道细菌不仅具有许多健康益处。它们还可以通过与免疫系统的细胞交流来控制其对感染的反应,从而增强免疫系统的功能。乳酸菌等有益的细菌也可以促进有益的胆固醇,高密度脂蛋白(HDL),从而改善心脏健康。然而,对于错误的食物类型,肠道细菌也可能。一项研究表明,当细菌吃鸡蛋和牛肉时,它们产生三甲胺-N-氧化物(TMAO),这与心脏病发作和中风有关,甚至大脑也受到肠道微生物群的影响。肠道中健康的细菌群有助于产生相互作用的神经递质。此外,肠道神经和大脑之间的交流也会受到肠道细菌的影响,肠道细菌也会影响人的体重。一项研究表明,肥胖者的肠道细菌多样性低于瘦人。此外,研究表明,将肥胖者的肠道细菌移植到老鼠身上会导致老鼠新陈代谢的改变,从而使它们体重和脂肪增加。如前所述,富含纤维的食物,肠道细菌使用纤维作为食物来源。为了让这些细菌快乐和身体健康,以下是一些可以包括在你的饮食中的食物:
  • 鳄梨
  • 苹果
  • 香蕉
  • 胡萝卜
  • 花椰菜
  • 燕麦
  • 杏仁
  • 红薯
  • 扁豆
  • 甜菜
  • 豆类