近年来,越来越多的人从牛奶转向不通风的植物性替代品,包括椰子、大米、杏仁、大麻、燕麦、大豆、藜麦和脱脂牛奶。这种转变的原因各不相同,从伦理问题到避免乳糖的需要,都会促使人们做出改变。

因为这些牛奶有不同的营养成分,但是,值得仔细研究其中的一些,以确定哪些对健康最有利。

如报告所述,牛奶已经在世界各地消费了几个世纪,并成为数百万人的蛋白质来源。它还提供其他主要营养素,包括碳水化合物、脂肪和多种宿主防御蛋白。牛乳最好生吃。

 

 

 

 

 

尽管如此,正如之前的报道,许多人选择放弃牛奶至少有四个原因。

酸度:为了优化健康和疾病保护,人类应该保持身体中7.3到7.45之间的微碱性pH平衡。由于乳制品通常是酸性的,pH值在4到6.85之间,它们可以使身体处于炎症状态,增加患心脏病、癌症和糖尿病的风险。疾病:由于乳制品中胆固醇和饱和脂肪含量高,它们会导致心脏病、糖尿病和肥胖的风险增加。毒素:乳制品。产品含有来自寄主奶牛的激素,此外还含有给奶牛的合成激素,以提高牛奶产量。这些荷尔蒙会干扰人体荷尔蒙功能的自然平衡。此外,乳制品中还含有抗生素,用于治疗和预防疾病,以及其他污染物,包括杀虫剂、多氯联苯和二恶英。人类不是母牛:牛奶与人奶有着非常不同的特性,牛犊会被牛犊吃掉,而不是人。杏仁奶可能是杏仁奶。市场上最受欢迎的乳制品替代品,研究人员推荐它作为对牛奶过敏和不耐受的人的最佳替代品。

 

报道:

 

由于杏仁奶热量和蛋白质较低,可能不适合一些儿童食用,那些对减肥不感兴趣的人可能不得不补充其他健康的蛋白质来源,如豆类和鱼类。由于杏仁奶的钙含量也很低,只喝杏仁奶的人可能不得不增加对绿叶菜或其他钙源的消费。

注意杂货店杏仁奶中添加的碳酸钙。它是一种低质量的钙源,实际上可以导致动脉钙化。

大麻牛奶

大麻牛奶的热量和蛋白质比牛奶低,但蛋白质含量比杏仁牛奶多。研究发现,多不饱和脂肪酸含量也很高,可以降低总胆固醇水平。

虽然白垩味可能不是每个人都喜欢的茶,但大麻牛奶不会在热饮料中分离出来,这使它成为比其他一些非乳类植物性替代品更好的选择。

燕麦牛奶

燕麦牛奶的奶油味,温和的味道使它成为一个很好的选择,自己饮用,添加到热饮料或享受谷类食品。但是,它不适合有腹腔疾病或面筋不耐症的人。此外,燕麦牛奶的碳水化合物含量很高,在所有植物性牛奶中卡路里含量最高。

从积极的一面来看,燕麦牛奶比牛奶提供更多的维生素B2和核黄素,许多公司通过添加额外的维生素和矿物质来提高其营养价值。

当人们决定停止喝牛奶,豆浆往往是他们的首选替代品。它的蛋白质含量是所有植物性牛奶中最高的,许多制造商添加钙和维生素D以增加其营养价值。豆浆中还含有异黄酮,研究发现,异黄酮具有抗癌作用。

 

然而,许多人并不喜欢大豆的味道,制造商经常添加大量额外的糖来掩盖其豆状风味,对于那些试图减少糖摄入量的人来说,这是一个糟糕的选择。

之前的报道:

 

如果你确实选择喝豆奶,那么最好选择有机品种。

当然有充分的理由从奶制品转向以植物为基础的奶制品,但重要的是要知道糖和矿物质的含量,并在必要时补充其他蛋白质来源。

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